Sí, leyeron bien, pancakes veganos de Red Velvet. Red Velvet es uno de mis sabores favoritos en bizcochos, y bueno en todo hasta pancakes. Así que para que despierten llenxs de amor y pancakes este San Valentín les comparto la receta de estos deliciosos pancakes llenos de ricura chocolatosa.
Read MoreMañana se celebra el Día de Acción de Gracias (o Thanksgiving) y aunque no sea un día festivo con un transfondo de orgullo, sigue siendo buena oportunidad de reflexionar sobre nuestras vidas y ser agradecidos con todo lo que sí tenemos - desde lo espiritual a las oportunidades, a la familia (que puede ser tanto heredada como escogida) y hasta lo material. A dos meses del paso de María, aún más, porque definitivamente es una lección que pone todo en perspectiva y nos hace crecer más.
Read MoreEstamos a la vuelta de la esquina en la espera del Huracán Irma actualmente en el Caribe. Como parte del proceso, todos estamos stocking up con los esenciales en preparación para este evento atmosférico (Si no tienes idea de cómo comenzar, te sugiero comienzes con el post de mi colega Nathasha Bonnet aquí y si es tu primer vez con toodlers no te puedes perder el de Mamita Obrera por acá). Pero, ¿Qué haces si este es tu primer huracán siendo vegano? No te preocupes, I got you!
Read More¡Llegó el día! Hoy es mi post como parte de la colaboración del #PRBloggerSummerCollab (para aprender más sobre el collab haz click aquí). El tema de la colaboración es el verano, y para mi post quería hacer algo diferente, así que aquí les comparto tres recetas para todos en la familia para ayudarlos to beat the heat.
Read MoreComo parte de los cambios en mi estilo de vida he decidido no comer carne. Todavía es un proceso, pero ya llevo un poco más de una semana haciéndolo y solo dos veces he hecho desarreglos. Como dije, es un proceso de adaptación y sobre todo cuando se come fuera - hay que aprender lugarles nuevos y aprender a comer diferente en los que frecuentamos regularmente.
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