Posts in VEGAN EATS
VeganEats: Receta de Revoltillo de Tofu | Tofu Scramble

Una de las primeras recetas que aprendí antes de ser vegana fue la del revoltillo de tofu. Para las personas que no me conozcan, yo siempre he sido alérgica al huevo. Así que gran parte de mi vida ya la había dedicado a buscar y aprender recetas sin huevo.

Read More
5 Tips para Ahorrar en tu Compra Vegana

Una de las preocupaciones más comunes que veo sobre el veganismo es que es muy costoso, en realidad yo no le veo mucha diferencia a cuando consumía carne. Si hablamos honestamente, comer bien no es tan accesible - el sistema está diseñado así. Pero, hay maneras de lograr que lo sea un poco más.

Read More
VeganEats: Receta de Asopao de "Pollo" (Soya Texturizada) con Bolitas de Plátano

Puede parecer súpe contraintuitivo el hablar, y mucho menos comer, sopas en verano. Pero Puerto Rico siendo una isla tropical, sabemos bien que nos pueden tocar días lluviosos en cualquier momento. Es por esto que es el momento perfecto para compartir con ustedes esta receta de Asopao' de "Pollo" (Soya Texturizada) con Bolitas de Plátano.

Read More
6 Spots con Comida Vegana en Viejo San Juan

Esta semana hemos hecho historia. En las próximas décadas hablarán todavía del 24 de julio de 2019. Aunque nos queda mucho por hacer aún, esto es sólo el comienzo, podemos continuar con el buen espíritu que nos identifica y así como luchamos en la calle por nuestro pueblo, podemos apoyar a los comercios de Viejo San Juan que sacrificaron 12 días de ventas e ingresos para apoyar al pueblo en su lucha.

Read More
VeganEats: Chickpea or Tuno Salad Recipe - Receta Ensalada de Garbanzos

El verano apenas ha comenzado y hace tanto calor que tendemos a evitar las cosas que aumentan ese calor para nosotros, como usar demasiadas capas, estar afuera - donde está el sol - o hasta platos que son demasiado calientes (lo siento sopas, ¡estoy hablando de ustedes!). Y tengo la solución perfecta - ensalada de garbanzos o tuno. // Summer has barely started and it's so hot that we tend to avoid things that increases that heat for us, like wearing too many layers, being out - where the sun is - or even dishes that are too hot (sorry soups I'm looking at you!). And I have the perfect solution - chickpea or tuno salad.

Read More
A Celebrar el World Chocolate Day con Brigadeiros Veganos y Bailey's Almande

Hoy se celebra uno de mis días favoritos, el que te da una excusa para comer todo el chocolate que tu cuerpo aguante - el World Chocolate Day. Qué mejor manera que con una receta rica y fácil para llenar de chocolate nuestra vida.

Read More
Nacho Libre: Lo Mejor de Dos Mundos en Rincón

No hay nada mejor que comer rico (¡y vegano!), sobre todo si va junto a un buen ambiente y buena compañía. Si piensas como yo, entonces te vas a enamorar también de un maravilloso "find" en Rincón llamado Nacho Libre. // There is nothing better than eating delicious food (and vegan!), especially if it goes along with a good atmosphere and good company. If you think like me, then you'll fall in love too with a wonderful find in Rincón called Nacho Libre.

Read More
VeganEats: Como Manejar Alergias y Sustitutos como Vegano

Si no estás seguro si el veganismo va con tus intolerancias o alergias, o tampoco conoces los sustitutos para productos animales, ¡este post es para tí! Aquí podrás encontrar los sustitutos y como manejar las alergias más comunes para transicionar tu alimentación al veganismo.

Read More
VeganEats: Myth Busting - 5 Mitos más Comunes sobre el Veganismo

¡Feliz ombliguito de la semana! Hoy vamos a hablar e los 5 mitos más comunes sobre el veganismo. Antes de comenzar de lleno en los sustitutos (y las alergias - que el es próximo tema) y continuemos con las recetas, es bien importante que comenzemos el proceso con la mente clara dudas.

Read More
Los Lunes son para Sushi

Poco antes del huracán María, PF Chang's Puerto Rico me invitó junto a varias compañeras bloggers a disfrutar de un #SushiInfluencerMeetUp, donde tuvimos la oportunidad de probar su nuevo Sushi Happy Hour los lunes donde puedes ordenar a partir de las 4 PM 2 por el precio de 1. ¡¿Qué qué?! ¡Sí, 2 x 1 los lunes!

Read More