Posts in RECETAS
VeganEats: Receta de Revoltillo de Tofu | Tofu Scramble

Una de las primeras recetas que aprendí antes de ser vegana fue la del revoltillo de tofu. Para las personas que no me conozcan, yo siempre he sido alérgica al huevo. Así que gran parte de mi vida ya la había dedicado a buscar y aprender recetas sin huevo.

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VeganEats: Receta de Asopao de "Pollo" (Soya Texturizada) con Bolitas de Plátano

Puede parecer súpe contraintuitivo el hablar, y mucho menos comer, sopas en verano. Pero Puerto Rico siendo una isla tropical, sabemos bien que nos pueden tocar días lluviosos en cualquier momento. Es por esto que es el momento perfecto para compartir con ustedes esta receta de Asopao' de "Pollo" (Soya Texturizada) con Bolitas de Plátano.

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VeganEats: Chickpea or Tuno Salad Recipe - Receta Ensalada de Garbanzos

El verano apenas ha comenzado y hace tanto calor que tendemos a evitar las cosas que aumentan ese calor para nosotros, como usar demasiadas capas, estar afuera - donde está el sol - o hasta platos que son demasiado calientes (lo siento sopas, ¡estoy hablando de ustedes!). Y tengo la solución perfecta - ensalada de garbanzos o tuno. // Summer has barely started and it's so hot that we tend to avoid things that increases that heat for us, like wearing too many layers, being out - where the sun is - or even dishes that are too hot (sorry soups I'm looking at you!). And I have the perfect solution - chickpea or tuno salad.

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A Celebrar el World Chocolate Day con Brigadeiros Veganos y Bailey's Almande

Hoy se celebra uno de mis días favoritos, el que te da una excusa para comer todo el chocolate que tu cuerpo aguante - el World Chocolate Day. Qué mejor manera que con una receta rica y fácil para llenar de chocolate nuestra vida.

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#VeganThanksgiving: Round Up de Las Mejores Recetas

Mañana se celebra el Día de Acción de Gracias (o Thanksgiving) y aunque no sea un día festivo con un transfondo de orgullo, sigue siendo buena oportunidad de reflexionar sobre nuestras vidas y ser agradecidos con todo lo que sí tenemos - desde lo espiritual a las oportunidades, a la familia (que puede ser tanto heredada como escogida) y hasta lo material. A dos meses del paso de María, aún más, porque definitivamente es una lección que pone todo en perspectiva y nos hace crecer más.

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7 Recetas Fáciles y Rápidas para Pasar tu Primer Huracán como Veganx

Estamos a la vuelta de la esquina en la espera del Huracán Irma actualmente en el Caribe. Como parte del proceso, todos estamos stocking up con los esenciales en preparación para este evento atmosférico (Si no tienes idea de cómo comenzar, te sugiero comienzes con el post de mi colega Nathasha Bonnet aquí y si es tu primer vez con toodlers no te puedes perder el de Mamita Obrera por acá). Pero, ¿Qué haces si este es tu primer huracán siendo vegano? No te preocupes, I got you!

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Summer Treats to Beat the Heat

¡Llegó el día! Hoy es mi post como parte de la colaboración del #PRBloggerSummerCollab (para aprender más sobre el collab haz click aquí). El tema de la colaboración es el verano, y para mi post quería hacer algo diferente, así que aquí les comparto tres recetas para todos en la familia para ayudarlos to beat the heat.

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#CurvyCooking: Veggie Burgers

Como parte de los cambios en mi estilo de vida he decidido no comer carne. Todavía es un proceso, pero ya llevo un poco más de una semana haciéndolo y solo dos veces he hecho desarreglos. Como dije, es un proceso de adaptación y sobre todo cuando se come fuera - hay que aprender lugarles nuevos y aprender a comer diferente en los que frecuentamos regularmente.

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