VeganEats: You can be a Masterpiece and a Work in Progress at the Same Time
¡Que bueno tenerles de nuevo por aquí! // How nice to have you back here!
Hoy les comparto noticias emocionantes (¡por lo menos para mí!), ya que me encanta compartir con ustedes todo lo que aprendo y para mi es bien importante el proveerles con el mejor contenido posible y de la manera que mejor amerite. Inicialmente cree el boletín o newsletter de VeganEats con la intención de poder profundizar lo compartido en las recetas, pero después de unas cuantas campañas y notando su interacción en las redes entendí que la mejor manera iba a ser a través del blog y con un grupo de Facebook donde podemos interactuar mejor (el grupo es privado para su comodidad y privacidad, solicita acceso aquí). // Today I share exciting news (at least for me!), because I love sharing with you everything I learn and for me it is very important to provide you with the best possible content and in the best manner possible. Initially I created the VeganEats newsletter with the intention of provinf more information as well as the recipes, but after a few campaigns and noticing your interaction in social media I understood that the best way was going to be through the blog and with a Facebook group where we can interact better (the group is private for your convenience and privacy, request access here).
Lo que se compartió en el newsletter lo voy a estar compartiendo en las próximas tres semanas aquí en el blog, pero recuerden que siempre pueden escribir cualquier duda por el grupo y así comenzamos una conversación en ese tema. // What was shared in the newsletter I will be sharing in the next three weeks here on the blog, but remember that you can always write any questions in the group so we can start a conversation on that topic.
Voy a comenzar esta semana enfocarme en hablar un poco sobre mi experiencia, las expectativas y las realidades antes de entrar en los próximos temas. //
I'm going to start this week focusing on talking a little about my experience, expectations and realities before going into the next topics.
Desde los 15 años estuve intentando cambiar mi estilo de alimentación a vegetariano, no tuve mucha suerte entonces por varias razones. Primero, falta de orientación (la internet todavía no era lo que es ahora); segundo, si ahora es que está empezando a tener exposición y auge - imagínate hace 17 años; y finalmente, buscando errónemente una "dieta" que cortara calorías. En esa edad estaba bien vulnerable y estaba en constante presión propia y social de lucir diferente a cómo lucía. El título dice - "Puedes ser una obra maestra y un trabajo en proceso a la misma vez". Debemos amarnos y aceptarnos como somos, pero eso no quiere decir que no podemos crecer y mejorar las cosas que debemos como seres humanos. Cabe mencionar, que estos procesos no tienen un estimado de tiempo fijo - no hay prisa - hazlo a tu paso y a tu manera. Cuando se hacen las cosas por las razones incorrectas o sin análisis no tienden a funcionar. Me tomó 17 años entender eso. // Since I was 15 years old I was trying to change my eating habbits to vegetarian, I didn't have much luck then for several reasons. First, lack of orientation (the internet was not yet what it is now); second, imagine if it is starting to have more exposure hot it was 17 years ago; and finally, erroneously looking for a "diet" that cut calories. At that age I was very vulnerable and was in constant personal and social pressure to look different to what I looked like. As the title says, you can be wonderful and imperfect at the same time. We must love and accept ourselves as we are, but that doesn't mean that we can't grow and improve the things we should as human beings. I should mention that these processes do not have a fixed time estimate - there is no hurry - do it in your own pace and in your own way. When things are done for the wrong reasons or without analysis they do not tend to work. It took me 17 years to understand that.
En los últimos años, inicialmente gracias a que por primera vez tuve perrijos (lol), comencé a considerar el vegetarianismo de nuevo por razones de ética. Pero, luego de ver What the Health el año pasado, se unió a la ecuación la preocupación desde el aspecto de salud y eso selló la decisión para mí. Cuando tome esa decisión pude comprometerme por completo porque me prometí e hice mi meta el hacerlo bien, busque información y analicé los pros y los cons. Parte de los pros fue el hecho que sabía que iba a llevar una alimentación saludable donde podía libremente y sin miedo comer de todo sin perder esa sensación de control que ningún estilo de vida o dieta había logrado. Otro fue el hecho de que no es necesario el huevo y debido a mi alergia podía comer libremente tambíen. Irónicamente, lo que para muchos representa algo restrictivo, para mí era sinónimo de libertad. Esta no fue la única promesa, también me prometí que no me iba a ajorar o "autoflagelar" si me tomaba tiempo ajustarme. Ese es un error común que hacemos en muchos procesos de nuestras vidas, sin darnos cuenta que eso afecta más de lo que ayuda. // In recent years, initially thanks to the fact that for the first time I had dog children, I began to consider vegetarianism again for ethical reasons. But, after seeing What the Health last year, the concern from the health aspect joined the equation and that sealed the deal for me. When I made that decision I was able to commit myself completely because I promised myself and I made it my goal to do it well, look for information and analyze the pros and cons. Part of the pros was the fact that I knew I was going to have a healthy diet where I could freely eat everything without losing that sense of control that through no lifestyle or diet I had been able to achieve. Another was the fact that the egg is not part of the lifestyle and because of my allergy I could eat freely as well. Ironically, what for many represents something restrictive, for me had become synonymous with freedom. This was not the only promise, I also promised myself that I would not get desperate or be hard on myself if it took me time to adjust. That is a common mistake we make in many processes of our lives, without realizing that it affects more than it helps.
"La perfección no es alcanzable, pero si perseguimos la perfección podemos alcanzar la excelencia."
Lo importante no es cuan rápido o perfecto lo hagas, es el que lo hagas, a tu paso y a lo mejor de tu capacidad. Yo empecé por irme cruelty free con el maquillaje y productos de aseo personal. No corrí y boté todo lo que tenía y compré nuevo, primero, porque no soy Kardashian ni Hilton, y segundo porque no es necesario. Empecé gastando lo que tenía y entonces fui remplazando esos productos con otros cruelty-free. Luego con la comida empecé vegetariana, y cuando me sentí lista hice el cambio a vegana. Recuerda que las cosas forzadas no funcionan. // The important thing is not how fast or perfect you do it, it's the that you do it, at your pace and to the best of your ability. I started going Cruelty Free with makeup and personal care products. I didn't run and dump everything I had and bought new, first, because I'm not Kardashian or Hilton, and second because it's not necessary. I started spending what I had and then I was replacing those products with other cruelty-free. Then with the food I started vegetarian, and when I felt ready I made the change to vegan. Remember that forced things do not work.
Gracias por paciencia, en realidad quiero que se disfruten el proceso sea uno divertido y cómodo para ustedes. // Thank you for your patience, I really want you to enjoy the process as a fun and comfortable one for you.
xo
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