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#VeganThanksgiving: Round Up de Las Mejores Recetas

#VeganThanksgiving: Round Up de Las Mejores Recetas

Mañana se celebra el Día de Acción de Gracias (o Thanksgiving) y aunque no sea un día festivo con un transfondo de orgullo, sigue siendo buena oportunidad de reflexionar sobre nuestras vidas y ser agradecidos con todo lo que sí tenemos - desde lo espiritual a las oportunidades, a la familia (que puede ser tanto heredada como escogida) y hasta lo material. A dos meses del paso de María, aún más, porque definitivamente es una lección que pone todo en perspectiva y nos hace crecer más.  // Tomorrow is Thanksgiving and although it is not a holiday with a background to be proud of, it is still a good opportunity to reflect about our lives and be thankful for everything we do have - from the spiritual to the opportunities, to family (which can be inherited as well as chosen) and to the material. Two months from Hurricane María, even more so, because it's definitely a lesson that puts everything in perspective and makes us grow more. 

  

Este año va a ser mi primero como vegana así que vamos en esta aventura juntos. Debido a eso, y a que no estaré hosting la festividad en mi casa, no voy a hacer el menú completo pero se los comparto como lo hubiera hecho de ser el caso. Si eres el único vegano en tu familia o amistades, puedes hacer como yo y escoger las más que te gusten y hacerlas para llevar. Usualmente voy a dos sitios - a casa de mi hermano para almorzar y luego a la noche ceno en casa de mis suegros. Así haré este año, pero con loncherita en mano a ambos lados. ¡Pendientes a mis redes para que vean qué finalmente escogí para hacer y llevar! // This year will be my first as a vegan so we will be in this adventure together. Because of that, and because I will not be hosting at my house, I won't be making the complete menu but I share it with you as I would have done in that case. When choosing the menu I wanted one that reflected the holiday/season food, but that also everyone would enjoy - vegan or not. So I went for recipes rich in flavor, and colors! Also, I'm all about options, not just for the people I would be serving but for you as well. Hopefully you will be as excited as me to try some of these! If you are the only vegan in your family or friends, you can do like me and choose the ones you like best and make them to go. Usually, I visit two places - my brother's for lunch and then my in-laws for dinner. I will do the same this year, but with lunchbox in hand to both places. Be on the lookout in my social media to find out which I ended up choosing!

Y ustedes, ¿cómo la van a pasar?  // And you, how will you spend it?

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Comer Vegano Después de María

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